第五个病房酝酿

五房酿造:创新与坚持

扎卡里·克拉克(扎卡里·克拉克)和伊恩·温格(Ian Wenger)在大学宿舍的地下室里开始了他们的啤酒酿造之路, 所以他们把它变成了事业. 在酿造的第二年, 他们来到UW-奥什科什的小企业发展中心(SBDC)寻求帮助,以发展第五个病房酝酿.

扎卡里·克拉克(扎卡里·克拉克)和伊恩·温格(Ian Wenger)在大学宿舍的地下室里开始了他们的啤酒酿造之路, 所以他们把它变成了事业. 在酿造的第二年, 他们来到UW-奥什科什的小企业发展中心(SBDC)寻求帮助,以发展第五个病房酝酿. 

一开始

扎克谈到SBDC的顾问科琳•梅里尔时说:“她很擅长帮助手机版下载建立人际关系. 她帮手机版下载整理了财务状况,给手机版下载指明了下一步该怎么做.“他们增长战略的一个关键因素是吸引投资者. 扎克和伊恩“相亲”了一年, pitching their idea to people; they also spent time looking at buildings and trying to obtain community backing. 当Zach和Ian开始与投资人Maurice Berglund合作时,公司的业务向前迈进了一大步, 谁成为了他们的第三个合作伙伴,因为他相信在该地区的经济中有进步的酿酒商的空间. 

的障碍

当他们的第一个购买房产的计划失败时,他们忍受了六个月的贷款被拒绝, 企业家们并没有气馁. 他们调整了自己的商业计划,再次向西点银行提交. 扎克说:“手机版下载非常感谢他们重新审视了手机版下载,并给了手机版下载一个机会.他们还感谢大奥什科什经济发展公司,该公司在2020年帮助这家小企业填补了资金缺口.

的位置

宣布梅诺米尼国家竞技场, 空置了多年的房子, 让扎克和伊恩把他们的啤酒厂设在奥什科什的锯木屑区. 他们寻找一个有良好骨骼和生长可能性的空间. 2016年,他们最终在南主街购买了一处设施,并与Keller承包商合作重新设计了空间. 

科琳帮手机版下载整理了财务状况,给手机版下载指明了下一步该怎么做.”
扎卡里·克拉克
第五个病房酝酿
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目前的

生意兴隆! 第五个病房酝酿公司推出了水果啤酒、酸啤酒、玛格丽塔啤酒和令人垂涎欲滴的菠萝朗科拉达奶昔啤酒,以吸引啤酒饮用者和传统上不喝啤酒的人. 他们目前的重点是发行和社区. 

伊恩在当地很活跃, 在都柏林的爱尔兰酒吧协助啤酒搭配活动, 为奥什科什游艇俱乐部开发了一种名为1869的合作啤酒,并与奥什科什主街音乐节合作. 这些企业家参加了食品金融研究所的加速项目,这激发了他们采访并向50多家酒吧老板提供啤酒样品. 

他们建立了很多关系, 了解了这些老板想从啤酒经销商那里得到什么,并分享了他们的精酿啤酒知识. 所有这些努力都让我在合适的酒吧买到了合适的啤酒. 成功是显而易见的.

未来

第五个病房酝酿在2018年增加了一台crowler机器,并在2020年增加了一条罐装生产线. 他们已经雇佣了两名员工,并希望很快增加一名tap room经理. 他们也有扩张的梦想. 他们努力在现有产能的基础上增加生产,000桶至10桶左右,在未来几年内,石油产量将达到1万桶. 请关注第五区更多的酿酒创新. 

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